常見的食品車間對衛(wèi)生條件要求非常高,比如一些經(jīng)過高溫處理的食品出現(xiàn)發(fā)霉變化問題,空氣消毒機廠家講到大部分原因是在冷卻和包裝過程中,食品受到污染。
空氣消毒機在食品車間起到哪些作用
食品原材料加工成型、殺菌之后,許多需經(jīng)過冷卻后再進行包裝,經(jīng)檢驗合格后才可以出廠銷售。按照現(xiàn)在的加工技術水平來看,絕大多食品經(jīng)高溫殺菌后,其中的微生物基本被殺滅,能達到商業(yè)無菌的要求,這樣的食品在適宜的條下貯藏,在生產(chǎn)企業(yè)承諾的保存期內(nèi)不會變質(zhì)。
但有有很多經(jīng)高溫處理的食品,在冷卻和包裝過程中,要與車間內(nèi)的空氣直接接觸,如車間空氣含有較多的微生物,則這些微生物會附著在食品表面,再次污染食品,為食品的日后變質(zhì)留下隱患。為防止食品在冷卻和包裝環(huán)節(jié)遭受二次污染,不少企業(yè)采取了對車間空氣消毒殺菌的措施,如采用紫外線、化學熏蒸和臭氧殺菌;就算如此,有些食品在保質(zhì)期內(nèi)還是發(fā)生了微生物超標的問題。
那么,為什么采取了對空氣消毒的方法,食品中的微生物還會超標呢?這是由于紫外線消毒、化學熏蒸、臭氧殺菌等方法存在一定的局限性,不能在動態(tài)情況下持續(xù)殺菌。
在這種還不達標的情況下,不防試一下空氣消毒機,可以人機共存,人和空氣消毒機在同一個空間內(nèi),對工人是沒有任何傷害的,同時又能對空間進行消毒凈化,能有效提高車間空氣質(zhì)量,預防食品受到空氣中的微生物所污染,來保重食品的安全衛(wèi)生,同時對消費者也是一大保障。
空氣消毒機廠家介紹空氣消毒機在食品車間作用有哪些
山東佳境醫(yī)療科技有限公司,歡迎訪問:http://www.futcool.com 了解更多,百度搜索:佳境空氣消毒機,佳境等離子空氣消毒機,佳境床單位消毒機,佳境層流凈化機,佳境醫(yī)用空氣消毒機